Grani Antichi biologici Val D’orcia

Case HistoriesGrani Antichi biologici Val D’orcia

Grani Antichi biologici Val D’orcia

Il progetto

Un progetto integrato di filiera che nasce dalle necessità di alcuni produttori agricoli della Val d’Orcia di incrementare e diversificare la loro produzione di frumenti con l’introduzione e/o il mantenimento della coltivazione di grani antichi biologici.

La Ricerca

Il Progetto si articola su una serie di interventi nell’ambito della produzione primaria, della trasformazione, della commercializzazione e quindi della valorizzazione e promozione; ogni azione/intervento ha toccato aspetti specifici e peculiari, scanditi ed approfonditi nelle singole sottomisure.

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